5 egyszerű étel a nyárra, amit minden gyerek imádni fog!

Gofri

Hozzávalók 4 adaghoz:

Tésztához:

• 1 db citrom lereszelt héja
• 3 db tojás
• 15 dkg margarin (+ a gofrisütő kikenéséhez)
• 5 dkg cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 30 dkg liszt
• 2 dl tej
• 1 csipet só
• 1/2 mk sütőpor

Tetejére:

• gyümölcs lekvár
• friss gyümölcs
• tejszínhab

Elkészítési idő: 40-45 perc

A citromot alaposan mossuk meg, majd reszeljük le a héját. A tojásokat válasszuk ketté, a sárgáját a margarinnal, cukorral, vaníliás cukorral és a citromhéjjal keverjük habosra. Miután ezzel elkészültünk, a lisztet szitáljuk a tálba és öntsük hozzá a tejet. Keverjük csomómentesre. A tojásfehérjét verjük kemény habbá egy másik tálban egy csipet sóval és a kimért sütőporral. Ezután szép nagy mozdulatokkal, óvatosan forgassuk bele a masszába.

A gofrisütőt kenjük ki margarinnal, majd forrósítsuk fel. A masszát kanalazzuk bele és 4-5 perc alatt süssük aranybarnára mind két oldalát.

Tálaláskor tegyünk rá egy-egy kanál lekvárt, friss gyümölcsöt, és fújjunk rá tejszínhabot.

Sült édesburgonya sajt mártogatóssal

Hozzávalók 4 adaghoz:

• 80 dkg édes burgonya
• só, bors ízlés szerint
• 1/2 dl olívaolaj

 Mártogatóshoz:

• 175 g tejföl
• 200 g krémsajt
• só
• bors
• 3 db sárgarépa
• petrezselyem

 Elkészítési idő: 30-35 perc

Az édesburgonyát hámozzuk meg és vágjuk vékony hasábokra. Tegyük sütőpapírral kibélelt tepsibe, sózzuk, borsozzuk, majd locsoljuk rá az olívaolajat. 180 fokos előmelegített sütőben 15-20 perc alatt aranybarnára sül, de sütés közben minimum egyszer forgassuk át.

Eközben készítsük el a mártogatóst is. A tejfölt és a krémsajtot keverjük össze, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A répákat hámozzuk, majd reszeljük le lehető a legvékonyabbra. Ezt is keverjük a szószhoz.  Végül vágjuk apróra a petrezselymet és azt is forgassunk bele. Tegyük a hűtőbe, amíg elkészül a burgonya, hogy jól összeérjenek az ízek.

Hideg erdei gyümölcsleves

Hozzávalók 4 főre:

• 450 gramm szeder
• 10 dkg málna
• 10 dkg áfonya
• 5 dl 100%-os gyümölcslé
• 5 dl natúr joghurt
• 5-6 evőkanál méz

 Tálaláshoz:

• mentalevél
• gyümölcsök

Elkészítési idő: 15 perc

A gyümölcsöket mossuk meg, majd néhány szemet (mindegyikből) vegyünk félre a tálaláshoz.

A többit tegyük egy mély tálba és öntsük rá a 100%-os gyümölcslevet, a joghurtot, illetve a mézet is csorgassuk a tetejére. Egy botmixer segítségével lágy és krémes állagúra turmixoljuk, majd tegyük a hűtőbe, hogy kellemesen hűvös legyen. Tálaláskor díszítsük a félretett gyümölcsökkel, menta levéllel, de akár porcukrot vagy fahéjat is szórhatunk rá.

Tejszínes, gombás spagetti

Hozzávalók 4 főre:

• 60 dkg csiperkegomba
• 3,5 dl tejszín
• 1,5 teáskanál liszt (rizsliszt is jó)
• só, bors
• oregano (friss)
• bazsalikom (friss)
• kakukkfű (friss)
• petrezselyem (friss)
• 1 csomag durum spagetti
• olívaolaj
• sajt ízlés szerint

Elkészítési idő: 30 perc

A gombát felszeleteljük, és serpenyőben olajon megpároljuk, majd kicsit megpirítjuk. Miután ez kész, a főzőtejszínt behabarjuk a liszttel és beleöntjük a serpenyőbe. A zöldfűszereket apróra vágjuk és a sóval és borssal hozzátesszük a szószhoz.  5 percig forraljuk, majd beletesszük az előre lereszelt sajtot és jól elkeverjük.

A durumtésztát megfőzzük, leszűrjük, majd összeforgatjuk a gombás szósszal. A tetejére friss petrezselymet szórunk.

Leveles tésztába göngyölt virsli

Hozzávalók4 főre:

• 250 g leveles tészta
• 6 db virsli
• ketchup
• oregano
• só, bors

Elkészítési idő: 20 perc

A leveles tésztát vegyük ki a csomagolásból, terítsük ki egy vágódeszkára és kicsit nyújtsuk meg, hogy kb. egy centi vastagságú legyen. Egy éles kés segítségével szeleteljük fel kb. 7x7 cm-es darabokra. A virsliket ha kell hámozzuk és felezzük el. A ketchupot keverjük el az oreganoval, sóval és borssal, majd kenjük rá a feldarabolt tésztákra a szószt. Ezután, helyezzünk rájuk a virsli darabokat és göngyöljük fel őket. 200 fokos előmelegített sütőben sütőpapíron süssük készre a falatkákat kb.  15-20 perc alatt.

Jó étvágyat kívánunk!

Játék Bolygó

Fotók: Pixabay.com